مهاد كل الشكر
واتمني ا ن يظبط المره القادمه
وماذا عن محشي ورق العنب
وهل ممكن من غير سلق الورق؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الشكر لك اخ سعيد بس بكل اسف ماعندي اي فكره عن محشي ورق العنب
وماحصل جربته اعمله قبل كده لعدم توفره في السودان.........

مهودة يا عسل

شايفة الأكلات تطاقش

والله تسلمي حبيبتي ويعطيك الف عافية

جوعتونا
عاوزين تونا
وين التونه
ممكن شرح لعمل
مكرونه بالفرن وهل ضروري اللحمه فيها

سلاااااااااام ياناس ......الاخ سعيد اسفين جدا علي التأخير طبعا من اهم مكونات المكرونه بالفرن اللحمة المفرومة ..
المكونات : ربع كيلو لحمة مفرومة
كيس مكرونة عاديه او اسبكيت
جزره متوسطه مبشوره
فلفليه مبشوره
بصله متوسطه مبشوره
جبنه
3 ملاعق كبيره دقيق
2 كوب حليب
1ملعقه صغيره قرفه
1ملعقه صغيره سكر
ملح
6 بيضات
الطريقه : نجهز اللحمه اولا بان نضع اللحمه والبصل والبهار والملح والزيت علي النار ونحركهم حتي تستوي اللحمه وتصبح جاهزه للاستعمال نضيف ليها الجزر والفلفليه والجبنه
نسلق المكرونه ونتركها تبرد شويه ونضيف اليه خليط اللحمه السابق ونخلطهم جيدا
نضع الدقيق وملعقتين من الزيت او السمن علي النار ونحركهم حتي يتغير لون الدقيق ويميل الي اللون الذهبي او البني نضيف اليه الحليب بالتدريج مع التحريك ثم نضيف الملح والسكر والقرفه ونرفعه من النار نتركه قليلا ثم نضيف البيض واحده واحده ونخلي واحده للوجه
نضع طبقه من خليط الدقيق (البشاميل) علي الصينيه المستخدمه ونوزعه جيدا ثم نصب جزء من البشاميل علي المكرونه ونخلطهم مع بعض ونصبهم علي الصينيه ونوزع باقي خليط البشاميل من فوق ونوزعه كويس ثم نضرب البيضه المتبقيه ونصبها علي الوجه مع رشة سمنه اوزبده وندخلها الفرن حتي تستوي ويصبخ لونها ذهبي غامق نتركها تبرد شويه ونقطعها وبالهناء

تحياتي وشكري علي المجهود
انا عملت المكرونه كما تفضلتي

ولكنها
احيانا تتكسر
ونصحوني بان اغسلها بعد السلق حتي تنظف من النشاء
هل صحيح

المطبخ نايم نوم شديدالحاصل شنو

إزيييييييييييييييييكم وكل عام وانتو بألف خير

اها يا جماعة اخبار المطبخ شنو

مالو مقفل اليومين ديل

وين الناس

مهاد وينك

ووين اكلاتك